开洋灯椒炒毛豆

开洋灯椒炒毛豆的做法步骤

1.食材：毛豆。

2.灯椒。

3.开洋（已泡）。

4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

5.将灯椒去蒂去籽洗净捞出。

6.放在案板上切成丁，待用。

7.随后，将毛豆下入清水锅中焯开，焯至断生至熟，捞出待用。

8.烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和切好的灯椒翻炒一下。

9.接着，合入泡好的开洋翻炒翻炒至灯椒断生。

10.然后，加点盐、鸡精。

11.调味炒匀，即可。